Данный вид мангалов очень популярен в Европе. Его особенность – вертикальное расположение шампуров. Готовые угли засыпаются в специальный контейнер. Такая конструкция позволяет достичь «бокового» нагрева продуктов. Жир не капает на угли и не выделяет канцерогены и другие вредные вещества при испарении, а стекает на мясо, делая его более сочным и вкусным.